Crêpe de sarrasin au foie gras poêlé du Canard Goulu
Mis à jour le 23/09/2011 | Les Affaires
CHEF : Olivier Raffestin, de l’Auberge des Glacis, à L’Islet Servie en roulade, cette ...
Mis à jour le 23/09/2011 | Les Affaires
CHEF : Marcel Bouchard, de l’Auberge des 21, à Saguenay (secteur La ...
Cornet de parmesan farci de saumon fumé et pesto de roquette
Mis à jour le 23/09/2011 | Les Affaires
CHEF : Éric Robidoux, le Sheraton Laval Ces bouchées, qui mettent en vedette la roquette des ...
Chiffonnade de canard fumé sur croûton neuf grains
Mis à jour le 23/09/2011 | Les Affaires
CHEF : Simon Devost-Dulude, de Capital Traiteur, Montréal Composée de canard fumé, ...
Mousse aérienne de Brise des vignerons
CHEF : Yan Garzon, de l’Hôtel de Mortagne, à Boucherville À l’aide d’une ...
Tartare de trois saumons de Saint-Gabriel-de-Lalemant
Mis à jour le 23/09/2011 | Les Affaires
CHEF : Annika Bouliane, de l’Auberge de la Chasse-Galerie, à ...
