Pour la 3ème année, l'opération «Tous au restaurant», initiée par Alain Ducasse et Laurent Plantier, directeur général d'Alain Ducasse Entreprise, «vise à rendre accessibles au plus grand nombre certaines des plus belles tables de France».
La réservation se fait uniquement par internet sur tousaurestaurant.com. La plupart des établissements affichent cependant déjà complet. L'an dernier plus de 800 établissements ont participé à l'opération, selon M. Plantier.