Avec un chiffre d’affaires de 315 M$, Nutrinor est la troisième coopérative en importance du Québec. Outre les produits laitiers et l’eau de source, elle est active dans les secteurs des produits pétroliers, des productions animale et végétale, des pâtisseries et des charcuteries ainsi que des quincailleries.
L’avenir de la laiterie d’Alma réside dans les produits de niche ainsi que dans une production de petits volumes, affirme M. Pomerleau. « Par exemple, nous avons mis en marché un produit laitier qui procure une mousse abondante pour les cafés de spécialité, comme les cappucino. Ce produit est très répandu dans les cafés et restaurants de Montréal », mentionne-t-il.
