Prouvant par les faits que l'agriculture ne s'oppose pas à la ville, un centre d'accueil et d'hébergement de Québec produit lui-même ses poivrons, aubergines, laitues et fines herbes grâce à la transformation de son toit en jardin et avec l'appui d'une fondation privée.

Constitué de 500 bacs de culture Biotop, le jardin de la Maison de Lauberivière pourrait produire jusqu'à deux tonnes de légumes d’ici la fin de l'automne. La moitié de la production est destinée aux cuisines de la Maison qui sert 500 repas par jour aux démunis. L’autre moitié sera vendue afin de récolter des fonds.

La première récolte s'est faite en mi-août, et les premières ventes ont été réalisées au Marché de solidarité régionale de Québec.

Faits de compost, d'engrais bio et de micories, les bacs de culture Biotop sont distribués par les Urbainculteurs, un organisme à but non lucratif. Une société-conseil en développent durable, Takt-etik, a contribué à la mise au point du produit.

Selon la directrice-générale de la Maison de Lauberivière, Chantale Dugas, l'initiative "impliquera des bénéficiaires dans un projet collectif valorisant, elle contribuera à leur donner une plus grande autonomie et rehaussera leur estime de soi." Du côté des Urbainculteurs, le projet de Lauberivière est vu comme une "vitrine technologique et un exemple concret d’agriculture urbaine que d’autres organisations pourront suivre".

Un avenir prometteur

La Fondation GDG a récemment versé une somme de 65,000$ aux responsable de ce projet. Le but: doubler le nombre de bacs de culture et récolter quatre tonnes d'aliments l'été prochain.

Ces bacs sont également disponibles pour les gens intéressés à faire pousser leurs légumes sur leurs balcons et terrasses, au coût de 65$ l'unité.

Capitalisme caritatif

La Fondation GDG a été créée par la firme GDG Informatique et Gestion. Située à Québec, la société revendique un chiffre d'affaires de 14,5 M$. Selon ses propres termes, "l’objectif principal de la fondation est de créer des emplois durables et d’organiser des activités récurrentes qui généreront des fonds pour la communauté, et ce, pour plusieurs années à venir. Il s’agit de créer une forme de capitalisme caritatif".

En savoir plus: www.urbainculteurs.org.