Créé par la Fédération des coopératives d’alimentation du Québec, l'étiquette Saveurs d’ici sera apposée sur les emballages des aliments de 600 producteurs. Une quarantaine de magasins d'alimentation participent à cette initiative de la Fédération des coopératives d’alimentation du Québec qui vise à minimiser les effets du transport routier sur l'environnement ainsi qu'à favoriser l'achat local.
Il est à noter qu'il existe déjà un logo pour les produits québécois du nom d'Aliments du Québec. Celui-ci englobe la totalité des producteurs d'aliments du Québec, incluant ceux des régions comme l'Abitibi-Témiscamingue et la Gaspésie, lesquelles sont évidemment éloignées de plus de 100 kilomètres des grands marchés de consommateurs.
Selon le ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation, en augmentant sur cinq ans et de 1% seulement notre consommation collective de produits alimentaires québécois, on créerait alors quelque 1800 emplois.
