Mais les acquisitions successives de Mr Sub, Jugo Juice et Koryo BBQ en cours d’année auraient forcé la direction à prendre du recul face à ce projet. L’intégration de nouvelles acquisitions (comptabilité, exploitations, bases de données) est plus ardue qu’on ne l’imagine, a-t-il expliqué. «Sans compter, a-t-il ajouté, qu’il y a toujours beaucoup d’émotions impliquées», ce qui a souvent pour effet d’allonger les procédures.
«C’est toujours à l’agenda, c’est quelque chose qu’on va faire éventuellement. Ce qui ne veut pas dire dans cinq ans, mais pas non plus demain matin. Dans 6 mois, ou peut-être un an, on va voir ce qu’on pourra faire.»
Rappelons que c’est pour cette raison, entre autres, que l'entreprise a acheté, en décembre 2010, l'ancienne usine de transformation alimentaire d'Aliments Martel, à Saint-Romuald, en banlieue de Québec. La transaction de 3,3 M$ lui a permis d'acquérir 51% des actifs de l'usine de 60 000pi2, en partenariat avec Les Aliments Flavio, de Saint-Hyacinthe, et Nipun inc, de Toronto.
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