Le prix du sucre va de record en record. Photo : Bloomberg.
Les prix alimentaires mondiaux ont atteint un nouveau record en décembre, selon l'Organisation des Nations unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO). Ils ont ainsi dépassé les sommets atteints en 2008, quand leur flambée avait provoqué des émeutes dans plusieurs pays.
L'indice mensuel de la FAO s'est établi à 214,7 points en décembre, contre 206 points en novembre. Le précédent record était de 213,5 points, en juin 2008. Cet indice – en forte hausse depuis six mois consécutifs – mesure les variations de prix d'un panier de produits, dont les céréales, les oléagineux, les produits laitiers, la viande et le sucre.
Qu’est-ce qui a déclenché une telle hausse ? Le renchérissement du sucre, des céréales et des oléagineux. En effet, le sous-indice du prix du sucre s'est envolé à 398,4 points en décembre, contre 373,4 points un mois plus tôt. Celui des céréales est passé à 237,6 points – son plus haut niveau depuis août 2008 –, après avoir été à 223,3 points en novembre. Et celui des oléagineux a grimpé à 263 points, au lieu de 243,3 points en novembre.
Avec Reuters.
