Alain Labrie est de retour aux fourneaux. Après avoir été aux commandes de la cuisine de l'Auberge Hatley, incendiée en 2006, puis brièvement chef exécutif du Groupe Germain pour l'ensemble du Canada, le réputé cuisinier a ouvert son propre restaurant à Sherbrooke. Établie dans un ancien presbytère au décor rustique, la Table du Chef met en valeur les produits du terroir. Le restaurant, qui accueille jusqu'à 70 personnes, compte trois salons privés pour y tenir des réunions ou repas d'affaires.
www.latableduchef.ca
