Publié le 24/09/2011 à 00:00, mis à jour le 23/09/2011 à 14:26
CHEF : Olivier Parry de l’Hôtel & Suites Le Dauphin, de Drummondville.
Cette bouchée aux allures de petit paquebot est composée d’un croûton moelleux et croustillant, de fromage fondu de Saint-Damase au goût relevé et d’une gelée de canneberges. Le tout agrémenté par trois fines tranches de bacon fumé à l’érable.
24,50$ la douzaine de bouchées
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