Pour soutenir les producteurs de la Gaspésie, la présidente du Groupe maritime Verreault, Denise Verreault, veut construire une minoterie qui permettrait de fabriquer de la farine biologique.
Soutenant que la base d'une saine économie c'est l'agriculture, Mme Verreault veut créer un lieu de transformation de céréales "qui est près des producteurs".
Le projet, de plus d'un million de dollars, serait installé à Cap-Chat, dans le secteur Capucins. La minoterie serait construite au cours de l'été et la production pourrait débuter dès l'automne. Elle fabriquerait des farines biologiques à base de céréales ou de chanvre.
La minoterie serait subventionnée par des fonds privés mais une partie de l'actionnariat pourrait être offerte aux producteurs, qui auraient l'occasion de se regrouper en coopérative, a expliqué Mme Verreault.
Celle-ci déplore que les agriculteurs doivent payer pour le transport entre les lieux de production et de transformation. En conséquence, dit Mme Verreault, les producteurs se retrouvent avec peu d'argent dans les poches.
