La croissance de l'industrie de l'horticulture ornementale viendra des consommateurs verts, un segment croissant de la population qui est disposé à payer un prix plus élevé pour des produits respectueux de l'environnement.

C'est ce qu'affirme un rapport des experts-conseils Deloitte, préparé pour le compte de l'Alliance canadienne de l'horticulture ornementale (ACHO). Par horticulture ornementale, on entend principalement la production en serre de plantes en pot, de plantes annuelles, de fleurs coupées, et de boutures.

Selon une étude citée par Deloitte, une personne sur dix veut payer un prix plus élevé pour des produits de cette nature. En outre, la consommation verte est un choix des personnes nées entre 1980 et 2000, dites de la génération Y: la moitié affirment qu'ils magasineraient davantage chez un détaillant si ce dernier était respectueux de l'environnement.

Autre occasion de croissance pour l'industrie de l'horticulture ornementale: l'effet des îlots de chaleur urbains. A cause des immeubles qui ont remplacé la végétation et les arbres, la température dans des villes peut atteindre jusqu'à sept degrés Celsius de plus que dans les régions rurales environnantes. Il existe au moins deux moyens de contrer cet effet:

. Faire de l'ombre sur le pavage, notamment avec des toites verts, peut abaisser la température à la surface de près de 20 degrés Celsius, et réduire les coûts d'entretien de moitié.
. Planter stratégiquement des arbres, des arbustes et des vignes autour des maisons et des immeubles peut réduire jusqu'à 25% les factures de climatisation en été, et jusqu'à au moins 50% les factures de chauffage en hiver.

La municipalité régionale de Halifax aurait ainsi rendu obligatoire les toits verts dans les nouveaux projets de construction avec des toits plats.

Relevons aussi que deux arbres matures peuvent produire suffisamment d'oxygène pour une famille de quatre personnes.

Intitulé L'incidence de l'horticulture ornementale sur l'économie du Canada, le rapport de 153 pages est accessible ici: www.coha-acho.ca/pdf/Final%20Report%202009-04-27.fr.pdf.