Sans compter que nombre de concurrents attaquent maintenant ce marché avec vigueur. Qu’on pense qu’aux Marchés Quatre Saisons, aux supermarchés Loblaws, ou encore à Walmart, qui prépare l’arrivée au Québec de ses Supercentres, un concept hybride entre le magasin général et le marché d’alimentation traditionnel.
Cela dit, la direction de Metro se défend de réagir à la force de concurrents dans les produits frais. Son initiative en serait d’abord une d’amélioration continue, qui passe par toute la chaîne d’approvisionnement, explique M. Sbrugnera. «Qu’on parle par exemple, des transports, de la distribution et de l’entreposage, des ententes avec les fournisseurs, de l’expérience client, le rehaussement des fruits et légumes, dit-il, ne viendra pas d’une seule action».
Cette année, le programme d'amélioration et de rénovation de Metro avoisine les 200M$.
