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Rehausser ses sections des fruits et légumes, telle est la première priorité du programme d’amélioration du groupe Metro cette année.
«Nous avons monté une équipe et instauré des magasins tests un peu partout … notre focus cette année tourne définitivement autour des fruits et légumes», a expliqué à LesAffaires.com, Roberto Sbrugnera, le directeur principal des relations avec les investisseurs de Metro.
Le groupe québécois cherche ainsi à rehausser la perception qu’ont les clients de ses rayons de fruits et légumes, une préoccupation qu’avait déjà exprimé publiquement par le passé son président et chef de la direction, Eric La Flèche.
«Notre perception est que nous faisons les choses plutôt correctement. Mais il y a toujours moyen de rehausser les perceptions que se font nos clients de nos produits», a déclaré sa porte-parole, Marie-Claude Bacon.
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Les produits frais occupent une part de plus en plus importante dans l’assortiment de produits des marchés d’alimentation. Mme Bacon indique que les nouveaux supermarchés du groupe Metro consacrent maintenant plus de 50% de leur superficie aux produits frais, qui en plus des fruits et légumes, incluent aussi les comptoirs de viandes et poissons.
