Les 5 associés de Pizzeria Salvatoré, Frédéric, Katarina, Guillaume Jr, Élisabeth et Sébastien Abbatiello. (Photo: courtoisie)
L’entreprise familiale québécoise Pizzeria Salvatoré a annoncé aujourd’hui avoir dépassé les 100 millions de dollars (M$) de chiffre d’affaires.
La croissance de la chaîne, qui est l’une des plus rapides en restauration rapide actuellement au Canada, a vu l’entreprise passer de 14 restaurants en 2018 à 73 emplacements situés dans trois provinces et 2600 employés.
«Gérer de la croissance est certes quelque chose d’excitant, mais cela s’accompagne d’un impressionnant lot de défis. Passer de 10M$ à plus de 120M$ de chiffres d’affaires en moins de 5 ans dans le contexte économique difficile dans lequel nous naviguons depuis quelques années requiert d’ajuster ses voiles constamment pour faire face au changement», a souligné Élisabeth Abbatiello, VP aux communications et rayonnement et experte invitée pour Les Affaires, par voie de communiqué.
Pour (Re) lire le blogue d'Élisabeth Abbatiello: se démarquer en affaires
