L'entreprise poursuit également un vaste programme de rénovation de ses restaurants, lancé l’automne dernier au montant d’investissement de 1 G$. Jusqu’à présent, 61% de son réseau de restaurants a été rénové aux nouvelles couleurs, un concept importé de sa division australienne.
McDonald’s a aussi profité de l’occasion pour revoir ses façons de faire derrière le comptoir. Emplacements des équipements, organisation du service, fonctions des employés… Résultat : McDonald’s estime avoir ainsi réussi à diminuer de 40 secondes en moyenne le délai d’exécution d’une commande.
Le client gagne en rapidité de service, ce qu’il apprécie. Mais une fois servi, il serait devenu complètement allergique à tout signe qui l’inciterait à manger rapidement son repas, nuance M.Mignault. Les couleurs, l’éclairage et le mobilier des restaurants rénovés auraient été particulièrement pensés en conséquence.
Et la réponse des clients semble bonne. Tellement, que loin de réduire la taille de son réseau au cours des trois prochaines années, McDonald’s entend l'étendre «de quelques centaines» de nouveaux restaurants, partout au pays. Le gars de Montréal-Nord se garde bien de nous indiquer les emplacements.
