Le paradoxe, c'est que les États-Unis sont la pays de l'obésité. Photo : Bloomberg.
Les Etats-Unis ont l’image du pays de l’opulence et de l’obésité, et pourtant 1 Américain sur 6 a du mal à manger à sa faim, selon le département de l’Agriculture.
Ainsi, quelque 50 millions d'Américains ont eu des difficultés à se nourrir en quantité suffisante en 2008, un nombre record depuis la première étude fédérale sur l'insécurité alimentaire, il y a 14 ans. L'année précédente, 36,2 millions de personnes étaient concernées, dont un tiers de façon occasionnelle.
Ce bond résulte en grande partie de la récession économique qui a frappé de plein fouet les Etats-Unis l’an dernier. Sont particulièrement touchés par la faim les foyers monoparentaux, les Noirs et les Hispaniques, selon le rapport fédéral.
À noter qu’il ne s'agit pas de la faim telle qu’on la voit souvent dans les médias à propos de pays souffrant de pauvreté (Afrique, etc.), montrant des enfants squelettiques au ventre ballonné, mais simplement de personnes disant ne pas pouvoir manger à leur faim.
Le paradoxe, c’est que les Etats-Unis croulent sous la nourriture : une récente étude de l'Université d'Arizona indique qu'un foyer américain gâche en moyenne 14% de ses achats alimentaires…
Avec AFP.
