(Photo: 123RF)
EXPERT INVITÉ. Si vous vivez en Europe, vous en avez certainement marre de voir de la pluie alors que l’été a déjà commencé il y a quelques semaines de cela. Pourtant, l’eau contre laquelle vous pestez tous les jours est le nerf de la vie et de… l’économie. Les besoins de ce liquide ne se concentrent pas seulement sur les humains ou les animaux, mais aussi sur la culture et de plus en plus sur l’intelligence artificielle! Cependant, cette ressource illimitée commence à atteindre ses… limites. Synthèse, analyse et thématique d’investissement très forte.
Les faits
Le 22 mars dernier a marqué la journée de l’eau. Cette journée avait pour thème «L’eau pour la paix» et mettait en avant des faits souvent oubliés :
• Quelque 2,2 milliards de personnes vivent encore sans eau potable gérée de façon sûre, dont 115 millions qui boivent de l’eau de surface
• Environ la moitié de la population mondiale est confrontée à une grave pénurie d’eau pendant au moins une partie de l’année
• Les catastrophes liées à l’eau viennent en tête de la liste des catastrophes qui se sont produites ces 50 dernières années et sont à l’origine de 70% de tous les décès dus aux catastrophes naturelles
• Les eaux transfrontières représentent 60% des flux d’eau douce dans le monde, et 153 pays ont un territoire situé dans au moins un des 310 bassins fluviaux et lacustres transfrontaliers et ont inventorié 468 systèmes aquifères transfrontaliers.
• Seuls 24 pays ont indiqué avoir signé des accords de coopération portant sur la totalité de leurs bassins transfrontaliers.
Les chiffres de la démesure
La consommation quotidienne en eau par habitant dans les zones résidentielles s’élève à 600 litres en Amérique du Nord et au Japon, entre 250 et 350 litres en Europe, elle est de 10 à 20 litres en Afrique subsaharienne. La moyenne mondiale de consommation d’eau par an est de 600 m3 par habitant, soit 137 litres par jour. Au cours de 100 dernières années, la population mondiale a triplé alors que la consommation d’eau pour l’utilisation humaine a été multipliée par 6.
L’IME (Institution of Mechanical Engineers) affirme que les besoins en eau pour répondre à la demande alimentaire en 2050 pourraient atteindre entre 10 et 13,5 milliards de mètres cubes par an, soit environ le triple de la quantité actuelle utilisée annuellement par les humains.
La production de viande par exemple nécessite une quantité d’eau beaucoup plus importante que celle des légumes. L’IME indique que pour produire 1 kg de viande, il faut entre 5 000 et 20 000 litres d’eau, alors que pour produire 1 kg de blé, il faut entre 500 et 4 000 litres d’eau.
N’en déplaise aux Suisses, le chocolat arrive en tête de liste avec 17 196 litres d’eau nécessaires pour produire 1 kg de ce produit.
Les viandes de bœuf, de mouton et de porc nécessitent également de gros volumes d’eau pour leur production. Le thé, la bière et le vin sont les produits qui en consomment le moins, selon la liste. Par rapport à la production de viande, les aliments d’origine végétale nécessitent beaucoup moins d’eau — 1 kg de pommes de terre, par exemple, consomme 287 litres d’eau.
Les faits qu’il faut retenir lorsqu’il s’agit du manque d’eau
Lorsque l’on parle de manque d’eau, cette situation ne date malheureusement pas d’hier, quelques dates importantes à retenir :
• Années 1700 à 1800 : L’industrialisation entraîne une urbanisation accrue en Angleterre, ce qui met en évidence la nécessité d’un approvisionnement en eau propre et d’un assainissement.
• 1800 s : Les pénuries d’eau apparaissent pour la première fois dans les archives historiques.
• 1854 : Le Dr John Snow découvre le lien entre l’eau et la propagation du choléra lors d’une épidémie à Londres. • 1900 s : Depuis 1900, plus de 11 millions de personnes sont mortes de la sécheresse, et la sécheresse a touché plus de 2 milliards de personnes.
• 1993 : l’Assemblée générale des Nations Unies désigne le 22 mars comme Journée mondiale de l’eau.
• 2000 : Les États membres de l’ONU fixent les objectifs du Millénaire pour le développement (OMD) en matière de progrès du développement, y compris l’objectif de réduire de moitié en 2015 le nombre de personnes n’ayant pas un accès durable à l’eau potable.
• 2003 : L’ONU-Eau est fondée en tant que plate-forme de coordination pour les questions d’assainissement et d’accès à l’eau douce.
• 2005 : Trente-cinq pour cent de la population mondiale connaît des pénuries d’eau chroniques, contre neuf pour cent en 1960.
• 2005 à 2015 : Les États membres de l’ONU donnent la priorité au développement de l’eau et de l’assainissement dans le cadre d’une Décennie internationale d’action intitulée «L’eau, source de vie».
• 2008 : L’Année internationale de l’assainissement, reconnue par l’ONU, donne la priorité à la santé et à la dignité.
• 2010 : L’objectif d’accès à l’eau potable de l’OMD est atteint cinq ans avant la date prévue. Plus de deux milliards de personnes ont obtenu un accès à l’eau potable depuis 1990. L’Assemblée générale des Nations unies reconnaît le droit de chaque personne à disposer d’un approvisionnement en eau suffisant pour son usage personnel et domestique, qui soit physiquement accessible, équitablement réparti, sûr et abordable.
• 2013 : L’ONU désigne le 19 novembre comme la Journée mondiale des toilettes afin de souligner le problème mondial des milliards de personnes qui n’ont pas accès à des installations sanitaires adéquates.
• 2015 : Environ 2,6 milliards de personnes ont obtenu un accès à l’eau potable au cours des 25 dernières années, et environ 1,4 milliard ont obtenu un accès de base à l’assainissement depuis 2000. Les États membres de l’ONU signent les objectifs de développement durable (ODD) — successeurs des OMD qui promettent de l’eau potable et des installations sanitaires pour tous d’ici 2030.
• 2018 : Dans le monde, 2,1 milliards de personnes vivent toujours sans eau potable à domicile et plus d’un milliard de personnes n’ont toujours pas d’autre choix que «d’aller aux toilettes» dehors.
