Publié le 25/11/2010 à 10:17, mis à jour le 04/11/2013 à 09:35
'Ma nature première, c'est la cuisine,'' explique le chef Louis-François Marcotte. Par contre, avec le temps, il a développé la fibre des affaires et su montrer une facette d'entrepreneur. Il nous parle de l'importance de prendre du temps pour soi et de celui qu'il consacre à sa petite famille.
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