La boulangerie de Boucherville a une superficie de 3 800 pieds carrés mais, selon M. Van Landschoot, les 12 boulangers, 5 pâtissiers et 2 viennois (qui fabriquent uniquement les croissants) se marchent sur les pieds.
Il y a quelques mois, L'amour du pain a ouvert un kiosque au Loblaws de Boucherville. Une façon de faire connaître ses produits à une clientèle plus large. Mais M. Van Landschoot n'a pas l'intention de multiplier cette expérience à l'infini. Peut-être seulement là où il y aura une boulangerie.
Evelyn Trempe a fondé Lolë, Orage et Paradox avec son mari Eric d'Anjou. En 2008, ils ont vendu ces marques à un fonds d'investissement de Toronto. M. d'Anjou a depuis racheté Orage ; il n'est pas impliqué dans L'amour du pain. Le couple est encore actionnaire minoritaire dans les entreprises qu'il a vendues. Mme Trempe y travaille encore deux ou trois jours par semaine, surtout au volet philanthropique.
