Les consommateurs européens trouvent inacceptable la désinfection au chlore des dindes de Noël américaines. Bruxelles a présenté un projet pour permettre l'importation et la vente de ces dindes américaines, projet enterré par les 27 ministres européens de l'Agriculture. "En plein scandales du porc irlandais à la dioxine et du lait chinois à la mélamine, un tel projet fait désordre. Le refus ne sera qu'une formalité, les États peuvent difficilement le faire accepter à leurs consommateurs", a dit une source diplomatique, à la veille du vote. Les États-Unis privilégient une méthode radicale pour tuer les bactéries dangereuses dans leur volaille, salmonelles et autres campylobacters : ils les trempent dans une solution chimique antimicrobienne contenant notamment du chlore. Dans les pays de l'Union européenne, où cette pratique est interdite, les vétérinaires préfèrent des contrôles d'hygiène préventifs tout au long de la chaîne alimentaire. "Une politique vasée sur un traitement antimicrobien à la fin de la chaîne est inacceptable lorsqu'une approche de l'étable à la table plus efficace existe", dit Muriel Danis, une représentante à Bruxelles de l'organisation européenne des consommateurs (BEUC). L'interdiction d'importer des poulets américains est en vigueur depuis dix ans. C'est le commissaire européen à l'Industrie Günter Verheugen qui a proposé de lever cette interdiction. Devant le tollé général, il a rajouté certaines conditions. Bruxelles suggérait, par exemple, que le poulet chloré américain soit identifié dans les rayons par des étiquettes peu ragoûtantes du type "décontaminé par des produits chimiques". Mais cela n'a pas suffi à calmer les protestations. "Il en va d'une certaine idée de la qualité alimentaire que nous nous faisons", a dit le ministre français de l'Agriculture Michel Barnier. Pour aller plus loin : http://www.lepoint.fr/actualites-sciences-sante/alimentation-les-europeens-boudent-la-dinde-de-noel-americaine-au/1055/0/300765