L'épicier québécois se dote d'une politique de pêche durable. Celle-ci sera déployée à compter de septembre 2010, et instaurée en juin 2011 dans tous ses supermarchés et marchés d'escompte du Québec et de l'Ontario. La politique de Metro s'appuie sur quatre critères : commercialiser des espèces en bonne santé, avoir des méthodes d'exploitation durables, pouvoir retracer l'ensemble des produits, contribuer à l'économie locale et respecter le droit du travail. Malgré l'implantation de cette politique, il ne faut pas s'attendre à voir disparaître les produits d'élevage, indique Marie-Claude Bacon, directrice, service des affaires corporatives, de Metro. " Ce n'est pas une culture parfaite, mais elle est intéressante dans le temps. Nous valorisons de meilleures pratiques dans ce domaine, une production plus écologique ", dit-elle.
Au cours des prochains mois, le géant de l'alimentation terminera l'évaluation des espèces qu'il vend. L'épicier devrait annoncer à la fin de l'été celles qui disparaîtront des étalages et les espèces de substitution. Un volet de formation au personnel fait aussi partie de cette politique.
