La Fédération des producteurs de porcs du Québec (FPPQ) lance ses indicateurs de développement durable de la production porcine, une première dans l'agriculture québécoise.
Ces treize indicateurs permettront de mesurer le progrès et les performances des producteurs porcins quant au développement durable de leur production au cours des prochaines années.
«Au fil des années, les producteurs ont pris conscience et connaissance des meilleures pratiques à adopter à la ferme», a déclaré Jean-Guy Vincent, président de la FPPQ, lors d'une conférence de presse à la ferme J.P.L., le 28 octobre dernier. «En dépit d'une situation économique difficile, les producteurs de porcs du Québec ont toujours eu à cœur les mêmes préoccupations que l'ensemble de la société relativement à l'environnement, au bien-être animal, à la cohabitation et à la rentabilité de leur ferme et le transfert aux générations futures.»
L'élaboration des indicateurs est le fruit d'une vaste réflexion entamée en 2008. La première étape a été de recenser les indicateurs de développement durable déjà existants dans les secteurs agricole et forestier à travers le monde. Cet inventaire terminé, un comité technique représentatif du secteur porcin a été créé. Le comité était composé d'une trentaine d'organismes, dont quelques groupes environnementaux, des ministères provinciaux (MAPAQ, MDDEP), des organismes municipaux, des organisations partenaires du secteur (La Coop fédérée, Union des producteurs agricoles) et des représentants des producteurs de porcs du Québec.
Ces rencontres ont porté fruit et une liste de treize indicateurs de développement durable s'appliquant à la production porcine québécoise a été retenue par la FPPQ :
Indicateurs environnementaux :
-Reconnaissance des bonnes pratiques agroenvironnementales et de salubrité à la ferme pour la production porcine
-Évolution des rejets de phosphore
-Bilan des gaz à effet de serre et émissions d'ammoniac
Indicateurs sociaux :
-Respect des bonnes pratiques en bien-être animal
-Perception de la population face à la production porcine
-Implication sociale des producteurs porcins dans leur milieu
Indicateurs économiques
- Indicateur d'évolution de la valeur ajoutée
- Indicateur d'évolution du revenu agricole net (avant amortissement)
- Indicateur de consommation de viande de porc
- Indicateur d'évolution du ratio d'équité
- Indicateur de la proportion des revenus provenant du marché
- Indicateur des retombées économiques de la production porcine au Québec
- Indicateur de l'évolution des sommes consacrées à la recherche et au développement
Source : Fédération des producteurs de porcs du Québec
