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Les boulettes de la colère ? C'est que l'entrée en Bourse de la start-up Beyond Meat (Nasdaq, BYND), début mai, n'a pas fait que des heureux. L'Union des producteurs agricoles et les Producteurs de bovins du Québec (PBQ) ont porté plainte à l'Agence canadienne d'inspection des aliments pour tenter de faire modifier l'étiquetage de ce produit à base d'isolat de protéines de pois, qu'ils considèrent comme erroné, rapporte La Presse canadienne. Il serait en effet trompeur de prétendre que les nouvelles boulettes Beyond Meat, chez A&W et en épicerie depuis peu, sont de la «viande» végétale. «Qu'ils l'appellent "protéine végétale" ou "boulette de protéines végétales", on va vivre avec ça et on n'aura pas de problème», dit le président des PBQ, Claude Viel. Rappelons que l'entreprise californienne fondée par Ethan Brown, en 2009 (notre photo), a une valeur de 3,8 milliards de dollars américains, soit 24 fois les revenus du premier trimestre annualisés.
