Les données canadiennes sur l’inflation en juillet montrent que les prix des aliments achetés en épicerie ont progressé de 4,2% sur un an.
Douglas Porter, économiste en chef chez BMO Marchés des capitaux, parle d’un sommet depuis 2016 (alors que le prix du chou-fleur atteignait des sommets). M. Porter trouve curieux de ne pas observer le même phénomène aux États-Unis. De ce côté, la hausse sur un an des prix des produits achetés en épicerie a reculé à 0,6% en juillet.