La barre est haute reconnaît Shoppers
Mike Motz, le nouveau vice-président exécutif et chef de la mise en marché chez Shoppers, depuis juillet, est conscient des défis de cette nouvelle offensive fraicheur.
« Nous allons apprendre beaucoup du projet-pilote », confie-t-il dit au Toronto Star.
Il faudra surtout convaincre les clientes que les aliments sont très frais. « Je crois que les clientes exigeront davantage de nous, sur le plan de la fraîcheur, que de leur épicier traditionnel », prévoit-il.
La stratégie comporte son lot de risques parce que les produits frais sont périssables et peuvent entraîner des pertes coûteuses. Ils exigent aussi un approvisionnement sans faille en milieu urbain, soutient aussi Robert Gerlsberg, éditeur de Canadian Grocer, en entrevue.
Les produits Le Choix du président Choice de Loblaw font évidemment aussi leur entrée chez Shoppers. Mme Androich a notamment remarqué des sacs de riz de cette marque aux côtés de ceux d’Uncle Bens.
