Starbucks Canada a augmenté, mardi, le prix de ses cafés et autres boissons dans tous ses établissements à travers le pays.

La chaîne américaine de cafés a refusé de préciser de quel montant exact elle avait augmenté le prix d'une tasse de café. Cependant, une tournée de divers établissements de Toronto laisse croire à une augmentation d'environ 10 à 15 cents pour un café corsé de grand format.

Les prix d'autres cafés ont été majorés davantage. Un grand Macchiato caramel coûte maintenant 5,03 $, soit 88 cents de plus, dans au moins un établissement torontois.

La société de Seattle, dans l'État de Washington, a indiqué que les augmentations variaient d'une région à l'autre de même qu'en fonction du type et du format du café.

La chaîne a expliqué les modifications apportées à ses prix par la hausse des coûts des grains de café et des produits de base.

Starbucks a précisé qu'elle surveillait et évaluait soigneusement ses coûts, incluant les prix du café vert et les coûts des produits de base, en plus de se pencher sur la dynamique concurrentielle. Elle a ajouté qu'elle réagissait avec des ajustements de prix tenant compte de son "besoin de diriger l'entreprise de façon efficace tout en offrant un maximum de valeur" à ses clients au Canada.

Ces ajustements surviennent alors que Starbucks se positionne sur le marché hautement concurrentiel du café au Canada, où des chaînes telles que Tim Hortons (TSX:THI) et McDonald's cherchent à accroître leur part de marché en offrant à la clientèle davantage de cafés au lait et de cappuccinos.

Toutes les chaînes ont dû composer avec l'augmentation des prix des produits de base comme les grains de café de même que le blé et le sucre utilisés dans leurs produits de boulangerie et pâtisserie.