L’entreprise crée également des arômes artificiels que l’on retrouve entre autres dans les boissons énergisantes et les yogourts.
S’entourer de partenaires
La technologie conçue par Robin Coté et son équipe a beau avoir un potentiel mondial, elle a aussi un gros défaut : elle est peu connue ! « C’est un des grands défis quand on arrive avec quelque chose de complètement nouveau. Certains clients sont plus ouverts à l’innovation que d’autres. Il y a une éducation à faire et beaucoup de travail pour les convaincre de la performance du produit. »
Le manque de moyens pour innover, s’il oblige à faire preuve de créativité, peut également mettre en péril la survie de l’entreprise, en freinant sa compétitivité. Si c’était à refaire, M. Côté se donnerait davantage de moyens pour mieux gérer le risque technologique lié au projet de R-D en ouvrant son capital afin de pouvoir compter sur des partenaires financiers pour réaliser les projets plus rapidement.
