Huit mois après la contamination de ses viandes à la Listeria, Aliments Maple Leaf joue la carte de la transparence pour rétablir la confiance des consommateurs à l'égard de ses produits.
Le plus important transformateur alimentaire au pays vient de mettre en ligne un blogue (blog.mapleleaf.com) dans lequel son président, Michael McCain, explique les mesures de salubrité de l'entreprise.
M. McCain informe en toute franchise le public de l'amélioration continue des processus de production, vidéo à l'appui, et discute même de ratés récents à l'usine de Hamilton, qui a exigé le rappel de 26 000 paquets de saucisses de marque Maple Leaf.
Ce blogue s'ajoute aux armes déployées par Maple Leaf depuis la crise de la listériose, en août 2008, qui a causé 21 décès au pays, pour rétablir la confiance à l'égard de ses produits et de sa marque.
D'autres dirigeants de Maple Leaf, dont le chef de la sécurité des aliments, Randall Huffman, participent à ce blogue.
