Un blanc d'abord : le Château des Matards 2007 [14,75 $ / + 477257], d'appellation premières-côtes-de-blaye. Quel beau "petit" bordeaux ! Tout en fruit et en fraîcheur, et qu'on pourra très bien apprécier pour lui-même, en apéritif. Puis un rouge : le Tannat-Merlot "Don Pascual" 2007 [9,75 $ / + 10746501] d'Uruguay, souple et gourmand, avec en prime une acidité tonifiante, qui offre un excellent rapport qualité-prix.
Surprenez
Le Pinot noir Babich "Winemakers Reserve" 2005 [27,70 $ / + 10826092], de Nouvelle-Zélande, combine le meilleur des deux mondes : un peu de ce caractère tendu typique des bons bourgognes, et ce côté généreux, bien charnu, des vins du Nouveau Monde. La beauté de l'affaire, c'est qu'en plus, il convient à plusieurs types de mets : poulet, porc, saumon, pâtes, pizza, etc.
Conservez
Le Barolo Fontanafredda 2004 [30,25 $ / + 020214], comme quoi on n'est pas toujours obligé de payer 50 dollars et plus pour obtenir un vin digne d'être gardé dans un cellier. Assez corsé, framboise au nez, un élevage soigné et une empreinte boisée bien dosée ; sans grande complexité, mais riche d'une certaine profondeur et de la promesse de se bonifier d'ici trois ou quatre ans. Le carafer au préalable si on veut le boire tout de suite, et l'accompagner d'agneau rôti. Trente dollars, ce n'est pas assez cher ? Ou alors, c'est pour un cadeau ? Offrez-en trois ou quatre bouteilles d'un coup : ainsi, le destinataire pourra en goûter une à Noël et coucher les autres.
